“Un po’ di storia… A dicembre ho prodotto la prima birra con luppolo Idroponico con il Birrificio Pontino. Grazie al Knulp pub ho brindato con l’ Associazione BrassiFondi che mi ha fatto conoscere il Ristorante Da Fausto. Lo chef Fausto Ferrante a febbraio ha realizzato il piatto creativo “idroluppolo di mare” . Oggi il Ristorante Da Fausto ha preparato alcuni piatti sperimentali con i nostri germogli di Idroluppolo, ai quali abbiamo abbinato un amaro fatto, con i nostri luppoli dalla gentilissima MichelaParisi. Vi assicuro, un’esperienza unica!!! Stiamo lavorando per rendervi partecipi, non solo dell’innovazione di processo, ma di quella culinaria e sensoriale!”

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“Idroluppolo”, la prima start up che alleva luppolo idroponico

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